La paternité de la soupe à l'alimentation est reconnu par le médecin Américain et diététicienne Mitchell. Il a expliqué l'utilité de ce type de régime alimentaire, non seulement pour la perte de poids, mais pour la santé.
Les avantages et les inconvénients
Ce régime est l'un des plus sûrs et a un certain nombre d'avantages:
- Rapide de la saturation
- La disponibilité des légumes toute l'année, la possibilité d'utiliser à la fois frais et surgelés
- La variété des ingrédients, vous pouvez tous les jours pour faire cuire la soupe
- La présence de vitamines et de minéraux, en plus il n'y a pas de limite à l'ajout de la diététique sortes de viande, respectivement, il est possible d'avoir des protéines
L'utilisation de régime soupe:
- La perte de kilos en trop
- Le nettoyage du corps des toxines
- La création d'une plate-forme pour la transition à une alimentation adéquate par la suite
Ce régime est préférable de ne pas utiliser:
- Les femmes enceintes et allaitantes (vitamines supplémentaires pour les femmes enceintes)
- Ceux qui sont engagés dans le lourd travail physique, mène un mode de vie très actif, les athlètes
Les règles de la cuisson
Selon la méthode de préparation, il y a deux options pour faible en calories soupes:
- Claire soupes avec des morceaux de petits morceaux de légumes – améliorer la motilité intestinale
- Les soupes en purée – facile à digérer
Règles générales:
- Le manque de pommes de terre
- L'abondance de verdure
- Pour créer de la densité, il est recommandé d'utiliser des céréales
- Les légumes ne doivent pas être digéré, il va s'aggraver leur valeur nutritionnelle
- La consommation de sel et d'huile végétale devrait être maintenu au minimum
- Vous pouvez utiliser des épices naturelles
Recettes
Régime végétal soupes
Soupe à la citrouille
Composition:
- 100 g de pulpe de citrouille en dés
- 100 g de courgettes, coupées en dés
- 2 vert, finement haché poivron
- 3 oignons moyens hachés finement
- 3 dés de tomate moyenne
- 1 carotte moyenne, haché finement
- 1 cuillère à soupe d'une huile végétale
- 3 litres de liquide
- Les verts
- Sel
- Les épices
Préparation:
- Citrouille, courgette, les carottes, la moitié des tranches d'oignon et de poivrons à mettre dans l'eau froide et faire cuire à petit feu
- Le reste de l'oignon haché et le poivre, faire revenir dans le beurre jusqu'à ce que Doré, le mettre dans la soupe pendant 7 minutes avant la fin de cuisson ainsi que les tomates
- Mettre le sel, et avant de servir, saupoudrer de fines herbes hachées
Soupe aux champignons
Soupe aux champignons est préparé à partir de:
- 300 g de champignons frais
- Basilic
- Sel
- 200 g de tomates bien mûres
- 3 petites carottes
- 1 les jeunes courgettes
- 150 g de tubercule de céleri
- 200 g de chou blanc
- 4 petits oignons
Préparation:
- Purifiée à partir de la peau de la tomate couper en cubes
- Hacher les légumes: petits morceaux de champignons, les carottes et les courgettes, coupées en dés, le céleri, les lanières de chou. Hacher grossièrement les verts
- Les carottes et le céleri à ébullition puis laisser mijoter 7 minutes
- Entrez ensuite le chou, les champignons et les oignons, temps de cuisson: 5 minutes
- Fixez les courgettes à la tomate, et de nouveau 5 minutes de cuisson
- Mettre les épices, le sel et les herbes
Soupe à l'oignon
Ingrédients:
- 2 litres de liquide
- 8 moyenne des ampoules
- 2 tomates (vous pouvez ajouter du jus de tomate)
- Hachées une petite tête de chou
- 3 finement haché poivron rouge
- 6 tiges de céleri
- le sel, le poivre, le curry, le persil
Préparation:
- Rempli avec de l'eau froide légumes finement hachés cuire 15 minutes à feu vif
- Puis, sur un peu jusqu'à tendreté
- Pour le sel, mettre les épices, ajouter les verts au moment de servir
La soupe aux pois
Composition:
- 450 g de petits pois
- 1 les racines de panais, persil
- 2 grosses carottes
- 1 gros oignon
- 25 g de ghee végétal et d'huiles
- Sarriette, sel
La cuisson
- Bien lavé les petits pois, laisser reposer pendant 1 heure dans de l'eau froide
- Hacher les légumes et les hacher finement, mélanger les deux huiles
- Les pois, versez l'eau, faire bouillir pendant une heure, ajouter les légumes préparés et les faire bouillir pendant 30 minutes. Sel
- Haché salé herbes à ajouter au moment de servir la soupe
Soupe de céleri
Ingrédients:
- 0,6 kg de céleri
- 1 oignon moyen
- 1 carotte moyenne
- 400 g de chou blanc
- 3 finement haché poivron jaune
- 1 Tasse de jus de tomates
- Environ 2 litres de liquide
Préparation:
- Hacher les légumes et les plonger dans de l'eau bouillante
- Faire bouillir les légumes pendant 20 minutes, en ne permettant pas à une pleine ébullition, couvrir la casserole;
- Puis ajouter à la soupe 1 Tasse de jus de tomates, le sel
- Porter à ébullition et servir avec des légumes verts
La soupe au chou
Ingrédients:
- La moitié de la tête est analysée dans les fleurettes de chou-fleur
- Une demi-tête de chou coupé en dés
- 4 petits oignons
- 3 poivrons vert
- 4 carottes
- 8 branches de céleri
- La moitié d'un citron (jus)
- Les épices, les herbes, le sel
Préparation:
- Le chou-fleur, le chou, les légumes en dés, de la Baie avec de l'eau froide, faire bouillir après ébullition pendant 15 minutes
- Émincer les poivrons en lanières et couper l'oignon en tranches. Ajouter aux légumes. Apporter à la préparation
- Ajouter le jus de citron, mettre les assaisonnements, sel, fines herbes
La soupe de chou-fleur
Composition:
- 500 g de chou-fleur
- 2 petites pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de légumes (de préférence de l'huile d'olive
- 3 champignon
- 2 ampoules
- De thym, de sel, de poivre noir, de noix muscade râpée
Préparation:
- Couper les pommes de terre en cubes et versez de l'eau bouillante
- Champignons tranchés les faire frire dans de l'huile végétale avec des petits oignons. Mettre les pommes de terre
- Pour démonter le chou en bouquets et les mettre aux pommes de terre
- Mettre les épices, le sel
Soupe de haricots
Ingrédients:
- 100 g de haricots blancs
- 100 g de courgettes
- 100 g de poireaux
- 100 g d'oignons
- 50 g de racine de céleri
- 2 tomates rouges
- Le basilic, le thym, le poivre, le sel
- 3 litres d'eau
Préparation:
- Les haricots préalablement trempé dans de l'eau froide pendant 12 heures
- Faire bouillir les haricots pendant 50 minutes à feu doux, ajouter le thym
- De préparer les légumes. Coupez-les en petits cubes
- Tous les légumes sauf les courgettes, mettre les haricots et les faire cuire pendant 25 minutes
- Les tomates pelées, les moudre dans un blender avec les feuilles de Basilic
- Mettre les courgettes et les tomates, mettre du sel et des épices, et de garder la poêle pendant 5 minutes
Soupe de lentilles
Ingrédients:
- Coupe conserve les lentilles rouges
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 oignon haché
- 1 poivron rouge en dés
- 2 haché finement les tiges de céleri
- 2 litres de liquide (de préférence des légumes, faible en gras, bouillon de poulet)
- Feuille de laurier, curcuma, thym, sel, poivre
Préparation:
- Les lentilles, rincez-les et séchez
- Les oignons, l'ail, les poivrons et le céleri à ébullition pendant 2 minutes après que toutes les furoncles
- Ajouter les lentilles et l'assaisonnement, couvrir
- Sur feu doux faire cuire pendant 1 heure, en remuant de temps en temps
Régime soupes
Voici quelques recettes de régime soupes, purée de légumes.
La crème de la soupe de courgettes
Composition:
- 250 g de dés de pommes de terre
- 450 g de courgettes
- 1 tête moyenne de l'oignon finement haché
- 50 g de tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Brin de thym
Préparation:
- Courgettes propre (très jeune peut faire sans!) et les couper en cubes
- Chauffer la poêle, versez un peu d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon, ajouter et faire revenir les courgettes, puis ajouter les pommes de terre
- Ajouter l'eau et faire cuire les légumes pendant 20 minutes
- Les légumes cuits à retirer du bouillon, broyer dans un mixeur avec le thym, le mettre dans le bouillon et porter à ébullition
Soupe crème de brocoli
Composition:
- 200 g de brocoli
- 300 g de courgettes
- 50 g de poireaux
- 2 gousses d'ail haché
- 100 ml de lait
- sésame
Préparation:
- Peler les légumes, les couper en gros morceaux et les mettre dans l'eau chaude pendant 10 minutes
- Les légumes cuits à retirer du bouillon, ajouter la gousse d'ail
- Avec l'aide d'un mélangeur à moudre
- Ajouter le lait et porter à ébullition
- Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame
Soupe de pommes de terre
Composition:
- 4 moyens de pommes de terre
- 4 mini-carottes
- 2 oignons de taille moyenne
- 2 tiges de céleri
- 3 poivrons rouges
- 4 tomates
- Le bouillon de légumes (ou de l'eau)
- L'huile d'Olive
- Le poivre, les verts, le sel
Préparation:
- Couper tous les légumes en
- Pour enlever les peaux des tomates, versez de l'eau bouillante et les hacher
- Dans une casserole avec un fond épais faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive, puis ajoutez les morceaux de racines de céleri et les carottes. Faire frire pendant 5 minutes
- Versez les légumes sautés avec de l'eau et mettre sur le feu
- Après l'ébullition, ajouter les poivrons coupés en lamelles et les pommes de terre. La cuisson des légumes pour environ 10 minutes à petit feu. Mettre dans la soupe, les tomates, le sel, le poivre, faire bouillir pendant environ 3 minutes
- Broyer dans un mixeur. Amener à ébullition. Ajouter les verts directement dans le plat
Soupe au lait
La soupe au fromage
Composition:
- les verts
- 200 g de mélange de légumes surgelés
- 1 litre de liquide
- Russe 100g de fromage (peuvent être traitées)
Préparation:
- Faire bouillir l'eau, ajouter les légumes décongelés
- Versez le fromage râpé, en remuant constamment, à légumes
- Putting greens
Soupe de poisson
Soupe de poisson
Composition:
- 300 g de poisson de la mer à faible teneur en gras
- 60 g de riz
- 150 g d'algues
- 2 oignons de taille moyenne
- la sauce de soja
- les épices
Préparation:
- Finement des tranches d'oignons marinés dans de la sauce de soja mélangée avec des épices
- Bien rincer le riz et faire bouillir
- L'ajouter à la soupe et cuire jusqu'à tendreté. Après que vous envoyez dans un pot d'oignons marinés avec des morceaux d'algues
Les soupes de viande
Soupe aux boulettes de viande
Ingrédients pour les boulettes de viande:
- 225 g de viande hachée de veau
- 30 g d'oignon finement haché
- 4 c. à soupe de chapelure
- 1 jaune d'oeuf oeufs crus
- Le basilic, l'origan, le persil, le sel, le poivre
Ingrédients dLa soupe:
- 20 ml d'huile d'olive
- 50g de haricots en conserve
- Le genre de céleri
- 100g de chou
- 100g haché en petits cubes de navet
- 50g d'oignon finement haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 300g de tomates en conserve
- Le poivre, le sel, les clous de girofle, feuilles de laurier
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients pour les boulettes et les rouler en boules de la taille d'une olive
- Rincer les haricots
- Dans une casserole d'eau, mettre les légumes avec l'ail. Tomates à mettre en 15 minutes
- Cuire, en remuant, pendant environ 20 minutes
- Mettre les autres ingrédients. Faire cuire jusqu'à tendreté
- Mettre les assaisonnements
Soupe de boeuf
Ingrédients:
- 600 boeuf
- 1 grosse carotte
- ½ De racine de persil
- 400g de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- Marjolaine, sarriette, fenouil
Préparation:
- Cuire la viande de boeuf avec des tranches de racines
- Ajouter le sel et mettre les pommes de terre
- Ajouter l'ail et les épices